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今年以来,大豆市场价格总体上趋势上涨态势。从元月上旬5112元/吨,上涨到最高11月中旬5615.7元/吨。但是,在11月下旬开始高位回落到5588.1元/吨,下跌27.6元/吨,下跌幅度0.5%。这也是自8月上旬刚性上涨以来的首次回落。
本来是世界上大豆原产地、世界上最大的大豆生产国和出口国的我国,近十多年来大豆产不足需。产量在2015年处于最低点1237吨,比2009年1522万吨,下降18.7%。此后,国家鼓励大豆生产,虽然有所恢复,2020年达到1960万吨,比2009年增产438万吨,增长28.8%,但是2021年又走下坡路。
据国家统计局12月6日发布的数据,2021年全国粮食总产量13657亿斤,比上年增加267亿斤,增长2.0%。全年粮食产量再创新高,连续7年保持在1.3万亿斤以上。在四大主粮中,大豆是唯一减产的品种。
由于大豆收益与玉米相比较低,农民种植意愿减弱,2021年大豆播种面积1.26亿亩,比上年减少2200万亩,下降14.8%;大豆单产130公斤/亩,每亩产量比上年减少2.3公斤,下降1.8%;大豆产量328亿斤,比上年减少64亿斤,下降16.4%。
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大豆 10.5元/公斤 北京朝阳区大洋路农副产品批发市场
大豆 8元/公斤 北京市通州八里桥农产品中心批发市场
大豆 7元/公斤 天津市西青区当城蔬菜批发市场
大豆 5.4元/公斤 天津何庄子农产品批发市场
大豆 6.65元/公斤 石家庄桥西蔬菜中心批发市场
大豆 4.6元/公斤 河北邯郸(魏县)天仙果品农贸批发交易市场
大豆 7.4元/公斤 山西晋城绿欣农产品批发市场
大豆 6.2元/公斤 吉林松原市三井子杂粮杂豆产地批发市场
大豆 7.6元/公斤 上海农产品中心批发市场
大豆 7.5元/公斤 江苏徐州七里沟农副产品中心
大豆 7元/公斤 江苏凌家塘农副产品批发市场
大豆 6.8元/公斤 安徽濉溪县中瑞农产品批发市场
大豆 7.3元/公斤 青岛抚顺路蔬菜副食品批发市场
大豆 7元/公斤 河南省周口市黄淮物流港农产品批发市场
大豆 6元/公斤 湖南长沙红星农副产品大市场
大豆 7.8元/公斤 湖南长沙黄兴海吉星农产品物流园
大豆 7元/公斤 广东江门市水产冻品副食批发市场
大豆 6.5元/公斤 广西新柳邕农产品批发市场有限公司
大豆 6元/公斤 四川广安邻水县农产品交易中心
大豆 5.3元/公斤 甘肃陇西县清吉洋芋批发市场
大豆 14.5元/公斤 新疆乌鲁木齐北园春批发市场
大豆 3.5元/公斤 新疆焉耆县光明农副产品综合批发市场
大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史,起源于我国南方地区。
我国种植约有九成是黄大豆。毛豆,就是新鲜连荚的黄豆,晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。