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多家A股上市公司辟谣
目前，Beyond Meat股价已成为了全球市场人造肉概念股的风向标，也引发了券商的高度关注。
招商证券5月7日发布的研究报告认为，人造肉主题具备主题新、空间大、催化强三大特征，将很有可能成为新强势主题，可关注蛋白类原料、深加工以及制品销售两大主线。但该研究报告也认为，从主题投资的角度而言，目前A股没有纯正标的。
国金证券本周发布的研报认为，从消费者接受程度、成本、技术、道德法律、食品安全等角度出发，人造肉离规模量产还有较大的路程。特别是从我国猪肉消费习惯来看，冷鲜肉还未普及，人造肉更需要时间。
在此背景下，多家A股上市公司也进行了辟谣。
哈高科表示，根据Beyond Meat招股说明书显示，其“人造肉”的主要原料为豌豆蛋白，且强调其“人造肉”不含大豆。请投资者注意区别。
维维股份甚至在15日晚间发布公告表示，公司没有涉及美国Beyond Meat公司的人造肉技术和产品，工作人员在e互动上回复有相关技术储备存在误解，公司一直从事大豆蛋白的研究，目前只有豆奶粉相关技术、专利和产品，没有人造肉方面的专利技术和商业计划，特向投资者致歉，并提前注意投资风险。值得一提的是，当日公司股价涨停了。
“人造肉”贵还不好吃
最后再来回答一个吃货们最关心的问题，“人造肉”好吃吗?
《三联生活周刊》近日采访了在美国尝过Beyond Meat的消费者，在硅谷关注前沿科技的Jane。早在Beyond Meat进入连锁超市Safeway之时，Jane就作为早期小白鼠用户买来尝鲜，“我在煎肉之前，特意观察了一下到底像不像真肉……外形上真的非常逼真，湿湿的，里头还有像血丝的部分。放到油锅里，除了冒出肉味，还有一种脂肪遇到油，发出的滋滋滋的声音。但不怎么好吃。”
Jane表示，此前，Beyond Meat被放在超市的“特殊货架”，而并没有被归类在“肉制品”的时候，销量并不好。美国的超市对于肉制品的精细化分类“无所不用其极”，以做汉堡的肉饼为例：按贵贱等级自上而下排列，最高贵的是那类开开心心，散养的动物;第二类就是有点不开心的，被关在狭窄空间内饲养的动物，以此类推。
不好吃也就罢了，“人造肉”做成的汉堡还更贵。今年1月，有媒体发布文章称，纽约市 Hells Kitchen 附近的Bareburger 餐厅里售卖的 Beyond Burger 一个要 12.95 美元，而普通牛肉汉堡的售价是 11.99 美元。在杂货店，两个馅饼的 Beyond 汉堡的零售价仍然是 5.99 美元，而四个肉饼的 Wegmans 约为 5.44 美元。
Beyond Meat 目前所生产的人造肉产品的成本是标准碎牛肉的两倍，这影响了人造肉在大范围内的普及。该公司CEO Ethan Brown称，Beyond Meat希望未来五年内，能够以低于动物蛋白的价格销售其产品。
