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淄博市统计局网站近日发布数据显示，根据市级生产总值统一核算结果，一季度全市实现生产总值1057.70亿元，按不变价格计算，同比增长4.7%。其中，第一产业增加值25.04亿元，增长4.4%；第二产业增加值507.43亿元，增长4.6%；第三产业增加值525.23亿元，增长4.7%。其中，消费市场复苏势头强劲。
一季度，全市实现社会消费品零售总额313.6亿元，同比增长8.3%，分别高于全省、全国2.7个、2.5个百分点。其中，实现限额以上社会消费品零售额111亿元，增长11.1%，增速较1-2月份提高13.3个百分点。限额以上批发、零售、住宿、餐饮业销售额（营业额）分别增长9.5%、15%、16%、25.2%，分别比1-2月份提高4.7个、14.9个、7.2个、19.8个百分点。
2023年“五一”期间，淄博烧烤成为现象级话题，根据数据，今年五一民宿订单达到2019年五一假期订单的5.17倍，在民宿订单增幅Top10城市榜单中，淄博、威海、福州分列前三，淄博民宿同比2019年订单增幅超78倍。
东方证券日前指出，这一现象是多方面催化剂共同作用的结果，包括三年疫情导致的报复性出行需求、大量旅游供给已经退出、前所未有的网络传播速度、地方政府财政压力下谋求向消费与文旅转型，等等，甚至还包括2015年淄博即要求商户更换无烟烧烤炉，为当下能够大规模露天烧烤打好了硬件基础。
