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猪价持续上涨,鸡蛋蔬菜也”水涨船高“

[2015-08-03 17:48:55] 来源:本站原创 编辑:夏树 点击量:
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导读:今年至3月以来,猪价持续反弹,涨幅已经高达57%。猪价上涨的同时,鸡蛋也没闲着,据统计7月以来鸡蛋的涨幅也超过了24%。据业内人士分析称:这二者上涨,是供需失衡导致的。

  今年至3月以来,猪价持续反弹,涨幅已经高达57%。猪价上涨的同时,鸡蛋也没闲着,据统计7月以来鸡蛋的涨幅也超过了24%。据业内人士分析称:这二者上涨,是供需失衡导致的。

 

  

  据农业部监测数据显示,7月31日全国农产品批发价格指数为208.60,较7月1日的202.92点,上升5.68点,涨幅2.8% 。

  其中,“菜篮子”产品批发价格指数为210.81点,较7月1日的204.03点,上涨6.78点,涨幅3.32%。

  有业内人士分析“伏天高温高湿,本应该是生鲜类消费淡季,但生猪、鸡蛋却逆势而涨。从市场反馈情况来看,二者上涨,多因供需短时失衡。”

  目前猪肉价格依然维持上涨势头,与之相伴的是禽蛋果蔬的价格也出现“抬头”迹象。根据芝华数据的监测,全国猪价从3月中开始反弹,截至目前涨幅达57%,年初以来涨幅近40%;全国白条猪肉价格从3月中下旬反弹,涨幅39%,年初以来涨幅达25%。

  全国鸡蛋价格则从7月开始一路稳步上涨,主产区均价由月初的3.03元/斤上涨至目前的3.76元/斤,涨幅超24%,其中湖北浠水鸡蛋由月初2.76元/斤涨至3.89元/斤,涨幅高达41%。

  芝华数据CEO黄劲文表示“生猪和猪肉价格上涨,一定程度上带动了相关性较高的鸡肉、鸡蛋价格上涨。

  猪价大幅上涨,养殖户补栏积极性提高。据芝华数据全国近2000生猪养殖场户样本统计显示,4-5月份开始后备母猪补栏量持续增加。补栏增加,产能恢复性调整,将刺激今年下半年至2016年饲料原料市场需求增长。”

  果蔬价格也是如此。据北京水屯市场信息办对蔬菜价格的监测,蔬菜周(7月20日-7月27日)加权平均价为2.75元/公斤,与前一周相比上涨3.77%,同比大幅上扬,周成交1312万公斤。

  与前一周相比,在市场监测的70余个品种中,30种蔬菜价格上涨,19种蔬菜价格下跌,其余蔬菜价格运行稳定。其中,上涨幅度较大的三种蔬菜分别为结球生菜、番茄、韭菜。目前价格分别为每公斤3.04元、2.23元、2.2元,涨幅分别为26.67%、23.89%、22.22%。

  北京水屯农副产品批发市场分析师师清才指出:受降雨影响,蔬菜价格持续高位运行。从分品种来看,涨多跌少,但幅度都不是很大;从分产地来看,南方菜价格偏高,叶类菜价格有所上扬,茄果类价格运行平稳;但就同比情况来看仍然偏高;同比上涨主因为南方的持续降雨,影响了蔬菜的产量,与此同时,运输等成本增加,价格居高不下;受近日持续降雨的影响,叶类菜生长放缓,供应减少,价格上扬。

  水果方面,果品批发市场济南堤口市场数据显示,7月31日当周上市水果的数据统计显示,上市量环比上涨27.53%,交易量环比上涨22.87%,平均价格3.19元/公斤,环比上涨5.98%。

  生意社农副分社分析师刘威表示,因前两年生猪养殖利润亏损,生猪存栏量开始逐步走低,在今年上半年影响开始凸显,至4月触底反弹以来,猪价一路上行至今。

  上半年,国内生猪存栏量持续下降,市场猪源大减,生猪市场短时供需偏紧,但从长远来看,伴随这股涨势,养殖户势必将大量补栏,8、9月生猪存栏量或将有小幅回升,猪价预计“十一”之后恢复常态。

  鸡蛋方面,因在伏天保存困难,养殖户的鸡蛋多为即采即出,减少手中库存。由于蛋鸡歇伏比例上升,产区蛋源暂时性供应紧张,猪肉价格飙升,鸡蛋中蛋白替代,销区需求见好,且近期养殖成本和饲料成本均增加,也侧面促使蛋价上涨。

  南京众彩批发市场分析师分析称:由于去年鸡蛋价格较高,利润较好,导致蛋鸡养殖量增加太多。到了今年产蛋量一直居高不下,价格也因此跌跌不休。长期回落的鸡蛋价格,导致蛋鸡养殖长期处于亏损,很多养殖户无法承受亏损,选择了杀鸡或是转行。而8月份高温依旧会存在,产蛋量的不足还是会直接影响鸡蛋价格继续上涨。

  此外,生意社生猪产品分析师李文旭补充认为,生猪价格大幅上涨,市场替代品消费将得到一定提振,鸡鱼牛羊肉以及鸡蛋等相关产品价格得到一定支撑就与之有所关联。

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