一忌：吃完饭立即喝茶
许多人有饭后喝一杯热茶的习惯。殊不知，饭后立即饮茶，不仅会冲淡胃液，茶碱还会抑制胃酸分泌，影响食物正常消化，而且茶中大量鞣酸(单宁酸)可与食物中的蛋白质、铁、钙、锌等营养物质生成不易消化的凝固物，既大大加重胃的负担，又造成营养物质白白丢失。
提示：一般来说，在饭后一小时胃内食物适当消化后再饮用茶水为宜，且要做到淡茶温饮、适可而止，这样对消化功能和物质间反应也不会产生太大的影响。
