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部分水果价格大幅回落
食品价格中，猪肉、鲜果等价格是影响CPI食品价格涨幅变动的重要因素。多组数据显示，8月份，猪肉价格和水果价格呈现出相反的表现。
今年以来，受猪周期、非洲猪瘟疫情等多种因素综合影响，我国生猪产能下降，造成了市场供应偏紧，价格上涨。通过下图可以看出，今年3月开始猪肉价格步入上行通道，进入8月份，猪肉价格持续快速攀升。
白条猪肉价格走势。 来源：农业农村部信息中心
据农业农村部信息中心和卓创资讯联合监测，2019年第35周(8月26日-8月30日)，16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤35.63元，环比涨9.3%，同比涨92.3%。9月份，白条猪肉批发价格为32.29元，较今年1月份上涨了71.1%。
除了猪肉价格上涨以外，8月份，部分水果价格出现大幅回落。农业农村部公布的数据显示，8月26日- 9月1日，重点监测的6种水果均价环比跌1.8%，为连续第9周下跌。其中，鸭梨、巨峰葡萄和西瓜环比分别跌11.8%、5.5%和4.4%。
值得一提的是，面对猪肉价格“起飞”，近期，从中央到地方都出台了相应的保供稳价措施。8月21日，国常会会议确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施，包括取消生猪生产附属设施用地15亩上限等。同时，中央财政决定进一步采取措施，促进生猪生产、保障市场供应。地方政府层面，已有近十余省出台了相关政策，采取限价、补贴、投放储备冻猪肉等多种方式调控猪肉价格。
大家普遍关心，下半年猪价会跌吗?对此，农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌表示，从去年下半年以来生猪存栏和能繁母猪存栏下降情况判断，今年猪肉产量可能会出现明显减产，市场供需存在一定缺口，预计明年下半年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。辛国昌强调，从肉类总体供应看，考虑到替代品生产发展较快、进口增加、猪肉消费下降等因素，我国动物产品供应是充裕的，老百姓碗里不会缺肉。
未来物价走势如何?
自今年3月份CPI同比涨幅“破2”以来，CPI已连续5个月处于“2时代”，引发市场对通胀压力的担忧。事实上，尽管CPI同比涨幅处于“2时代”，但仍低于年初设定的3%左右物价调控目标，物价水平总体上仍保持温和上涨水平。
对于未来物价走势，李超认为，目前的物价整体上涨压力仍然可控，7月份CPI或是年内的同比高点，服务类价格受到经济顺周期下行的影响，下半年非食品类CPI同比增速可能延续上半年的小幅回落。8-10月CPI同比增速大概率呈现下行;2%-3%的CPI同比增速处在温和通胀的区间，短期快速上行突破3%的风险不大。
招商证券宏观分析师张一平同样认为，CPI难以“破3”。张一平称，下半年CPI同比走势可能将由猪肉价格主导，而猪肉项权数的“异常”变动将边际上压低其同比涨幅。
据商务部监测，上周(8月26日至9月1日)，30种蔬菜平均批发价格为每公斤4.14元，比前一周下降2.8%;6种水果平均批发价格为每公斤7.64元，下降1.3%;猪肉批发价格每公斤34.59元，上涨8.9%。
