这些年,特色种植成为很多地方的选择,像灵芝这样的特色种植在不少地方不仅成为提高农民收入的重要渠道,而且丰富了市场。因为农业科技水平和农村种植基础条件的改善,特色种植在很多农村“长势”良好。现在遇到的课题是,种好了,如何让这些特色产品更好地发挥效益?
山东等一些地方的成功做法是“链”起来,让特色种植业成为乡村产业的起点,把特色农产品延展成产业链。这个链条既包括种植业的服务环节,也包括加工、销售甚至与当地文化旅游发展的连接。可以说,“链”起来是发展特色种植业文章的“后半篇”。
现在,乡村振兴正在广大农村落地生根,产业振兴是乡村振兴的重要内容之一。乡村应该发展什么产业,能够发展什么产业,许多地方都把目光盯在了特色种植上。农产品的“产业化成长”是乡村产业的生长点,也是乡村产业振兴的着力点,更是促进城乡消费的发力点。
特色种植业的价值在于“特”字。这个“特”是特定自然环境或者种植传统、种植技术形成的。把特色种植业“链”起来,形成产业,其中必然要面对一个特色与规模的选择。我们必须适应市场需求,在扩大规模的同时,保证产品的特色和质量。
从产业发展的角度看,特色种植产业链条当然是越长越好,产业链长了,增值空间就更大。发展乡村产业,延伸特色种植业发展产业链条,要充分考虑对农民的带动作用,要让这个链条上“链”起更多农民,不仅在种植环节,而且在加工和销售等各个环节。
特色种植产品的市场在农村之外,发展的目光要盯住大市场。因此,产业链构建要更多地了解产品市场需求,以市场眼光来评判和规划产业发展。这就包含了品牌建设、加工流程、产品包装甚至文旅拓展等各个方面。把农民的特色种植产品,与大市场“链”起来,这才是特色种植业发展的题中要义。
我们就要以更宽广的市场化眼光来认识特色种植产品的产业化发展,让更多特色产品在希望的田野上铺展出丰富多彩的产业链,增加农民收入,丰富消费供给。