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浓情端午，粽叶飘香。端午节划龙舟、挂艾草菖蒲、佩戴香囊香包、喝雄黄酒、吃粽子是千百年流传至今的习俗。随着端午节食品饮料的科技创新，粽子正在作为一种新国潮食品走进大家的绿色健康消费食品视野之中。
由于各地的饮食习惯不同，不同地区的粽子口味、形状也大有不同，所以也形成了今日各地网友的“甜咸之争”，你更“粽”意哪种口味呢？
天眼查数据显示，我国现有5,000余家企业名称和经营范围含“粽子”，且状态为在业、存续、迁入、迁出的粽子相关企业，其中超8成为个体工商户，88%的相关企业注册资本在100万以下。
从地域分布上看，粽子相关企业分布比较广泛，约4成分布在东南沿海一带。其中，广东的粽子企业数量全国最多，有500余家，占全国的10.3%。山东和海南的粽子相关企业数量次之，分别占全国的约10%和9%，分别位列第二、三名。
天眼查数据显示，近年来我国粽子相关企业数量稳定增长（全部企业状态），2020年全年新增1,000余家粽子相关企业。截至5月20日，今年我国已新增260余家粽子相关企业。
值得一提的是，我国粽子相关企业多注册的商标里，超5成为食品和方便食品类，其中商标状态为已注册的占66%，外设计专利所占比重最大，达38%。从2017年起，粽子相关企业知识产权数量突飞猛进，商标、专利和软件著作数量均在2020年达到顶峰。
