AD
首页 > 时事新闻 > 正文

劣质肉染色充新鲜货,食品安全几时休?

[2015-08-13 14:53:09] 来源:网络 编辑:王亚军 点击量:
评论 点击收藏
导读:最近有报道显示,南京近一年来查处了5起问题牛肉案件,这些问题牛肉不仅大量存在,且有很多从肉眼上根本不好辨别。

  据报道,这些问题牛肉有的是没有中文标识,有的是来源不明,还有的在肉品上偷偷动了手脚……光被查封的来源不明冷冻牛肉制品,就达到14000多公斤。

  对于这些问题,年初的时候就已经有过报道,但是问题肉仍然屡禁难止。据悉,这些牛肉被销往句容等地,做成的熟牛肉价格便宜到只有20块钱一斤,令人咋舌。

  在查处过程中,执法人员在冷库内不难发现一些包装袋内标注着“牛肉、产地巴西”英文字样的牛肉,但是这些牛肉外包装已全部拆除,只有内托纸质盒及塑料膜包装。

  而根据企业负责人讲述的内容显示,这批所谓的“进口牛肉”,其实都是从谷里天环冷冻市场外围流动货车上购买的。直接的现金交易,没有任何进货单据和合格证明材料,也就无法查明这些肉究竟是什么来历。

  对此,食药监部门工作人员提醒,包装上的英文标签往往让人感到很“高大上”。不少人喜欢在网上购买进口食品,不只是肉制品。但这类食品往往也会被人趁虚而入。须知各种食物还要注意查看是不是有中文标签,因为进口食品在中国销售,按照相关法律法规需要贴上中文标签,标签内容需要详细标注食品名称、原产地、日期等内容。

  而且就算是看起来新鲜还带着血丝的肉,那也可能是一块已经发黑的老肉加工而成的。

  之前就有执法人员在对沪江商贸城一牛肉经营户检查时发现,当事人曹某正在往门口案板上的肉上涂抹红色液体。那涂抹的红色液体正是牛血,借此来以次充好。

  所以食药监部门工作人员也提醒大家:购买肉制品应该去正规的商店,新鲜的牛肉,呈现较为鲜亮的枣红色,如果是病死牛肉因为没有放血,肉色呈暗红色;闻气味:新鲜的牛肉气味是牛肉特有膻味,有腥味但不会太重,如果是病牛或不新鲜的牛肉,腥味较重,甚至有轻微腐败的臭味。

为您推荐