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可以说，这座新中国前成立、具有百年历史的面粉厂，承载了首都百姓对生存和温饱的记忆，也承载了几代粮食人的工作记忆和对企业的深厚情怀。
京粮集团负责人表示，将把首都粮食博物馆打造成为反映北京粮食历史的专业展馆，使其成为收藏粮食文物，研究粮食历史，传播粮食文化，普及粮食知识，展示粮食行业成就，服务粮食行业发展，具有首都人文和历史特征的，集文化交流、形象展示、宣传教育和智性休闲功能于一体的公共文化场所，首都具有影响力的文化名片。
据了解，博物馆未来将免费对公众开放，将于10月16日“世界粮食日”正式开门迎客，市民预约到此参观，寻找关于粮食的记忆。
