喝奶茶晚上会失眠?记者从比较试验数据发现,10款珍珠奶茶均检出咖啡因,平均含量为258毫克/千克。其中,一杯米芝莲丝袜奶茶咖啡因含量相当于3.5杯美式咖啡、7罐红牛,这样看来的确会让人睡不着。咖啡因含量较低的为:维星-铁观音珍珠奶茶(151mg/kg,约两罐红牛),一点点-波霸奶茶(182mg/kg,约两罐半红牛),COCO都可-珍珠奶茶(189mg/kg,约两罐半红牛)。
在消费者最关注的含糖方面。数据显示,10款珍珠奶茶中5款属于高糖饮料,其中一点点波霸奶茶总糖含量最高,一杯含糖量约为13.5块方糖量,总糖含量最低的维星铁观音珍珠奶茶中含糖量相当于5.9块方糖。为了进一步了解珍珠奶茶中的糖分情况,此次试验还测评了三款奶茶全糖和半糖的总糖值,结果发现,全糖(100%)与半糖(50%糖)不成比例。“半糖”并没有如名称一般使珍珠奶茶糖含量减半。
主观测评方面,奶茶(液体部分)评分前三名分别是:喜茶(奶茶波波冰)、YO!Tea有茶(红玉奶茶加琥珀珍珠)和COCO都可的(珍珠奶茶);珍珠评分前三名:喜茶的奶茶波波冰、大卡司的珍珠奶茶和一点点的波霸奶茶;综合得分最高的是喜茶的奶茶波波冰,并列第二的是大卡司的珍珠奶茶和一点点的波霸奶茶。喜茶奶茶波波冰喜提双料冠军。
“奶茶好喝,但千万不要贪杯。”深圳市品质研究院提醒消费者,本次测评的10款品牌奶茶,虽未检出反式脂肪酸、塑化剂、甜蜜素,但是其中的咖啡因和含糖量不容小觑,为了身体健康,建议控制饮用量。