中国首个富硒蔬菜杂交种“硒滋圆1号”诞生 亩产600公斤

　　参加“硒高效菜用油菜新品种观摩会”的代表现场品尝“硒滋圆1号”

　　食用强化硒药食制剂是目前补硒的主要方式，但这些药食制剂在人体内利用率低，且存在副作用风险。富硒蔬菜和富硒谷物作为重要的有机硒转化者，是人类摄入硒最安全、有效、廉价、可行的途径。然而，我国绿色富硒土地仅占耕地的3.5%左右，而施加外源硒对环境的负面影响很大，容易造成二次污染。

　　通过对100多份油菜薹与9种常见的蔬菜(每种蔬菜4-6个品种)的全营养品质进行比较，王汉中院士团队发现油菜薹在硒元素上具有特殊的富集功能，其硒含量显著高于其它测定蔬菜。蔬菜含硒量在 0.01-0.1 mg/kg 被视为富硒蔬菜，在不添加外源硒的非富硒土壤中油菜薹硒含量分布在0.009-0.074 mg/kg, 表明油菜品种硒含量改良潜力巨大。