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摘要：世界上只存在一天的小酒馆，去哪里看心情，一杯酒换一个故事，饮者可以亲手调制符合心情和个性的混饮，这都是江小白“创享愉悦”风格的印证。
小酒馆总是能让人对饮酒产生无数想象。夜色渐浓时推开一扇门，一盏盏偏暗但暖的灯，一曲不知名的音乐缓缓流淌，一面摆满了酒的壁橱，一位帅气的调酒师，一杯名字撩人、色彩缤纷的混合酒，一天的纷扰就这样消弭。
不同于常常隐匿在街角巷尾、静静等待酒客的小酒馆，热爱青年艺术的江小白开起了一所世界上只存在一天的小酒馆。江小白小酒馆开在一辆40年代的复古房车里，开在环游中国的旅途中——没有固定场所，车停在哪就在哪里开张;没有特定目的地，去哪里完全看心情。如果去新疆，就开一个沙漠酒馆;去内蒙古，就在草原上摘一把青草调酒;去黑龙江，就停靠在最北的漠河，在极光下与大自然干杯;去海边，就在沙滩上开篝火音乐会。这个世界上只存在一天的小酒馆，只有遇上了，才能喝上一杯。
江小白的想法很简单，“要有趣，要有意思。”为了提供更丰富、更有意思的口感，江小白小酒馆选择品牌味道线当中最百搭的混饮Mix系列，这个系列任一款产品都可以作为混饮基酒来与其他饮品搭配饮用。加上其他饮料的酸甜苦辣咸的江小白，产品本身的白酒属性淡化了，现调鸡尾酒的口感再一次俘获了年轻人的芳心。
在江小白小酒馆里，人们可以用故事换一杯酒，更可以发挥天马行空的想象力，亲手调制符合自己心情和个性的混饮，参与到江小白Mix混饮的创造中来。人们在江小白小酒馆里自由创作，将江小白和日常触手可及的雪碧、红茶、奶茶、橙汁等饮料混合，调配成不同个性的情绪饮料，享受更新潮的味道体验。这种有趣又新鲜的体验，也让尝试过的人把自创的江小白混饮的花式玩法分享给身边的人，引发了江小白小酒馆活动和江小白时尚潮流混饮理念的二次传播。可以说，江小白以街头小酒馆的形式，开创了一种白酒市场前所未有的口感潮流，让年轻人主动参与进来的同时，更对玩法多样的社交喝法上瘾。
除了提供更丰富的口味和更多样的混饮体验，江小白小酒馆更关注的其实是喝酒的情感和场景。江小白将社会生活中不可避免的负面情绪，例如“职业假笑”、“花式逼婚”、“假装勤奋”、“潜在规则”等，制作成杯体标签，让人们选择自己想要拒绝的情绪，亲手贴上“拒绝”杯贴，为压抑的情绪打开释放的阀门。小酒馆还强调喝出一万种情绪，根据什么样的情绪喝什么样的酒，“松一口气酒”、“来一针鸡血酒”、“跟你有毛关系酒”、“有一点盼头酒”等，都是根据内心情绪特别设计的，以确保年轻人内心情绪的抒发，也鼓励年轻人以轻松、享受的心态去排解生活压力。
用酒与年轻人的情绪对话，一直都是江小白的拿手好戏。这个遇见靠缘分、用故事换酒喝、饮者自己参与调制混饮的小酒馆，是江小白“做一些有趣的事”的尝试，也是“创享愉悦”风格的延续。
