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人造肉概念股有哪些?人造肉概念股龙头逆势走强

[2019-05-06 13:39:00] 来源:第一财经 编辑:未知 点击量:
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导读:由于非洲猪瘟,中国生猪产能遭受较大影响,如何弥补后期猪肉缺口乃至由此引发的国际市场肉类供应问题,引发市场关注。

  这是从实验室长真肉的“人造肉”路线,而另一条路线则是植物性肉类替代品。我国市场流通的素鸡、素猪肉,是以该方式生产的“人造肉”。

  如今,“人造肉”上市第一股是美国公司Beyond Meat,该公司成立已有10年。起初,聚焦于冷冻鸡肉的研究,后来逐渐转向至“人造肉”研究领域。

  Beyond Meat走的就是植物性肉类替代品路线,主要是利用大豆、豌豆等植物蛋白。与普通的牛肉汉堡相比,该公司宣称,其制作的人造肉汉堡能在生产过程中节约99%的水、93%的土地、90%的排放以及46%的能量。

  如今,人造肉汉堡(Beyond Burger),已在美国主流超市销售,其被标注为“看起来、烹饪起来、品尝起来和传统牛肉毫无区别”。

  “人造肉”对动物肉的冲击有多大?

  从科技角度来讲,“人造肉”可以节省更多的耕地,提高粮食谷物的转化率,有效减少养殖过程抗生素等药物使用,减少畜牧养殖对环境污染,同时也满足消费者对肉类(肉味)需求。

  国盛证券汪玲团队也在最新研报中指出,素食肉类消费萌芽初现,在我国一线城市或有较大发展空间。

  研报称,近年来伴随生活水平改善和提高,人们对健康、环保意识的提升,以及全球素食风的兴起,有越来越多的人开始接受“人造肉”这种新型的健康食品,国内以素食为特色的主题餐厅也如雨后春笋般涌现。

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