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广东:学校食堂丸子腊肠不得作为荤菜

[2015-12-11 12:28:34] 来源:凤凰网 编辑:王亚军 点击量:
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导读:近日,广东省教育厅、省食品药品监督管理局、省卫生和计划生育委员会联合向社会发布了《关于进一步加强学校食品安全促进膳食营养均衡工作的通知》(以下简称“通知”),对学校食堂食品安全提出严格要求……

  (二)加强学生健康监测,有针对性地改善饮食结构。

  掌握和了解目前学生膳食营养和体质现状,是制定科学的工作规划,推进学生营养健康教育工作的基础。各地各校要结合实施《国家学生体质健康标准》,加强学生健康监测,定期组织对学生体质健康状况的调查,针对学生营养健康和饮食结构的存在问题,指导应用营养食谱,改善学生营养状况,提高学生健康水平。

  (三)推进“阳光厨房”建设,确保食品安全。

  各地要以学校食堂“灭C”、创建“A级食堂”、“明厨亮灶”为抓手,加强学校食堂基础设施建设,配齐设备,改善食堂食品安全条件,增设视频监控系统,让社会、家长和学生实时监督食堂内部操作情况,做到让社会满意,让家长放心,让学生安心。

  (四)开展宣传教育,培养学生健康饮食习惯。

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  “现代文明病”如高血压、冠心病、糖尿病或过度发胖等均与饮食高脂、高糖、高盐食品有关,而且呈低龄化发展的趋势。

  各地要把普及食品安全、营养知识和饮食习惯作为学生健康教育的重要内容,要积极探索食育的途径和方法,将食育作为推进素质教育,全面深化教育改革的重要手段。

  各地要结合校园网、广播、黑板报和微博、微信等宣传手段,尤其是在食堂和公共场所定期张贴中国膳食指南金字塔图、中国儿童青少年零食指南扇面图及有关营养知识和食品安全的标语、标志和宣传画,加强合理膳食的指导,使学生了解人类饮食的动机与需要,掌握科学的食品安全和营养知识,养成健康的饮食习惯,并将健康的饮食习惯延续终生,培养学生爱惜粮食、勤俭节约的美德。

  学校要重点引导学生健康营养知识学习与不良饮食行为的转化,同时,通过家长会、家长学校等形式,向家长传授食品安全、营养科普知识,增强家长的营养健康意识,引导家长科学、合理安排家庭饮食,发挥家庭在学生营养均衡中的作用,形成学校、社会、家庭共同关心学生膳食营养均衡工作的良好氛围。

  (五)加强沟通交流,积极推广各地先进经验和做法。

  我省将通过网站、简报、杂志等方式,对各地加强学校食堂食品安全,提供营养均衡膳食工作的先进经验加以宣传报道,供学习借鉴。我省还将适时组织相关的专项检查。

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