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调价须通过家委会，餐费不能挪作它用
有关人士告诉记者，南京目前通过招标大宗采购来节约学生餐食材的成本，但菜价确实涨得比较快，人员工资涨得也很快，所以申请每餐涨0.5元或1元的学校也有不少。
通行的做法是，学校提出建议，家长委员会征求家长的意见，同意后再报教育部门备案。
有关人士也表示，收上来的餐费只要完全用于学生食材的购买和人员工资就没有问题。
“现在老师看学生吃饭的补贴也是学校从公用经费里出的，不允许在学生上交的伙食费里支出，当然老师的工作餐，也不能用学生的伙食费。”
南京可能尝试“一餐两点”
记者了解到，南京市及各区教育后勤部门的相关人员，近期到北京、温州等地考察学生食堂，寻求提高学生餐质量的“秘方”。
以北京的小学生为例，他们的食堂多由第三方来运作，学生交的费用是一天12-15元，包括“一餐两点”，即午饭和上下午各一次的课间餐。
上午的课间餐一般为点心，下午多为水果或牛奶。由于是第三方运作，学生吃到嘴的食材费用是餐费的60%以上，比南京自办食堂比例要少，但由于总体的费用高，吃到得更多，学生的反馈也比较满意，放学时不会喊饿。
据悉，“一餐两点”的配置，南京一些学校有望尝试，不过，这也得通过家委会来定。
餐费提高，困难学生怎么办?
学生家庭条件不一样，如果涨价过多，一些家长会觉得有负担。而学校又没有盈利部分，没法减免困难学生的伙食费。这该怎么办?
“这是个难题。”一位校长表示，目前仅靠一些爱心人士的捐款，来补贴部分困难学生的餐费。有关人士呼吁，能不能成立相应的爱心基金，让孩子们都同样享受高质量的营养午餐。
