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缪艳告诉记者，店里有20种健康汉方草药饮品，按功效被分为5大类，或防感冒，或安神，或养胃，甚至还能美颜、瘦身。
这些配方，都是由胡庆余堂强大的中医团队专门研发的，每一款都用到了三四种草药，其中不少配方保留了胡庆余堂的经典配方，具体配方保密。
HERBS EXPRESSO中杯每杯33元，大杯每杯36元，与星巴克相比略贵，但它的用料比较实在，比如冬日恋歌、玫瑰玛奇朵等顶上用的是雀巢鲜奶油，至于草药更不用说了，胡庆余堂的牌子摆在那儿呢。
为了能将汉方符合现代人的口味，大家挺拼的，有一天，缪艳一个人就品尝了30多杯。
养生不只是老传统
年轻人很好奇
带着新的思维和商业模式，HERBS EXPRESSO跟新元华同步诞生，缪艳告诉记者，事实上，这个想法由来已久。
在年轻人的心目中，胡庆余堂一直是“传统”的代名词，一想到它就想到中医中药，然后拉远了彼此之间的距离。
“我们注意到，肯德基等洋品牌很会抓孩子，从小培养消费意识，长大后也会走进去。”缪艳说，“HERBS EXPRESSO就像是胡庆余堂给年轻人开的窗口。”
新元华是解百与杭州大厦联手后的第一个新项目，有趣、好玩、年轻人是它的定位。这与胡庆余堂一直以来想做的事情不谋而合。在与新解百高层一番头脑风暴后，HERBS EXPRESSO去年初便上马了。
“只要你拥有一颗年轻的心，养生就不只是老传统。”缪艳告诉记者，作为百年老店，胡庆余堂走的是大健康产业路线。治病救人之外，养生市场更大。
现代社会，生活压力大已是不争的事实。亚健康困扰着很多人，HERBS EXPRESSO只是想利用胡庆余堂的专长和资源，以一种更贴近潮流的方式，帮助年轻人改善身体。
听说胡庆余堂卖“咖啡”，接受采访的近十位年轻人第一反应都是好奇、想去尝尝，但是否会喜欢上，那是下一步的事了。
