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人造奶来了什么情况?什么是人造奶?

[2019-05-09 17:49:00] 来源:华尔街见闻 编辑:网络 点击量:
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导读:市场上爆红的人造肉,最近把人造奶也意外带红了。全球经济研究网站 MishTalk 的专栏作家 Mike Shedlock 日前在一篇文章中介绍了更环保、更健康、更烧钱的人造奶。

  从 " 假肉 " 到 " 假奶 " 再到 " 真健康 "

  随着如今人造奶也更加密集的出现在人们眼前,从 " 假肉 " 到 " 假奶 ",市场似乎不再追求自然界的真实风味,而是更狂热于科技复制、生态环保,甚至是讲关于健康的故事。

  人造肉和人造奶的背后,反映的是人们对于健康生态与生活的憧憬。人造肉不是肉,健康与否也更在于做法和配餐;人造奶也不是传统意义上的奶,但可以在其制造过程中增添有利于健康的化学元素。

  可口可乐旗下牛奶品牌 Fairlife 去年发布了 2% 降脂超滤牛奶,号称富含 DHA Omega-3 成分,对各年龄段的消费者的身体都很有好处,尤其利于脑健康。

  波兰乳制品公司 Bakoma 推出针对老年人设计的零乳糖酸奶和酸奶饮料,其中富含钙、维生素 -D,能够增强老年人的骨质、肌肉和免疫系统健康。

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