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秋风起，蟹脚痒。9月23日，正值中国农民丰收节，2019中国·苏州阳澄湖大闸蟹开捕节暨第二十届沙家浜美食节在国家5A级景区、全国爱国主义教育基地沙家浜景区开幕。本次活动的举办也寓意着2019正宗的阳澄湖大闸蟹开捕了。上午11点10分，第一个蟹篓从湖中捞起的，约30只，平均每只至少4两重。
阳澄湖大闸蟹今天开捕，这是第一批捕上来的蟹。
今年阳澄湖湖面养殖面积为1.6万亩，整体产量预计在1400吨，总计能供应480万只大闸蟹。尽管阳澄湖开湖比往年晚，但大闸蟹的个头更大、产量更高。
苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会相关负责人告诉记者，由于今年高温天数少，围网整治后阳澄湖水质持续改善，阳澄湖大闸蟹普遍个头大，3到4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。记者综合了解到，今年阳澄湖大闸蟹的开捕价格与去年开捕价格基本持平：2-2.5两母蟹+3-3.5两公蟹一对售价在90元左右，3两母4两公一对的售价是160-180元，4两母4.5两公一对大闸蟹的售价在240-260元之间。
错过中秋，国庆前蟹农扎堆售蟹。一些养殖户称，今年开捕蟹价保持去年水平，不涨不跌，老客户来消费，认的就是招牌和信誉。
