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上海高铁开卖8元三明治:首日销量占供给一大半

[2016-02-04 14:53:14] 来源:凤凰网 编辑:大付 点击量:
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导读:近日,“高铁高价”、“15元盒饭藏着卖”等文章一度引起公众对于高铁盒饭的关注。高铁的盒饭成本除了正常采购之外还有什么?为何先向乘客推荐40元盒饭?各个价位盒饭是如何进行调配供给比例的?

 上海高铁开卖8元三明治:首日销量占供给一半以上

  铁路春运渐入高峰,以2月2日的分配情况为例,15元盒饭、28元素食盒饭、30元盒饭、40元盒饭、60元盒饭所占配给总量分别为41.1%、1.3%、5.2%、42.3%、9.5%,余下为三明治、肉卷的数量。

  据悉,目前长三角高铁动车组列车上配送的餐食品种多达20种以上,一趟高铁动车组列车上配有各个价位品种盒饭约400盒,约有51种休闲食品、43种饮料、73种新鲜快餐和8种水果。

  “15元盒饭成本9元”

  近日,不少网友表示,高铁动车上的盒饭性价比太低——价格太高、口味不佳。潘强表示,不同档位的盒饭食材的种类、数量、品质各不相同,“质次价高”的盒饭旅客不会买,供应了卖不掉损失更大,且除了采购盒饭所需要的成本之外,还有配送、仓储等成本。此外,他告诉记者,比起口味,铁路更注重食物的安全性。

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